První recept na makarony se sýrem se objevil v roce 1769 a u Thomase Jeffersona se stal velkým hitem. Ten dokonce podával pokrm na státní večeři v roce 1802.
Nicméně, „mac and cheese“ se nestal americkým základním jídlem až do Velké hospodářské krize, kdy Kraft Foods představila levné jídlo v roce 1937. Jak uvádí Smithsonian:
Produktem v krabici byly čtyři porce za 19 centů a společnost Kraft Foods za rok prodala 8 milionů krabic svých rychle a snadno makaronů a sýra. S přidělováním ve skutečnosti během druhé světové války, krabicová směs získávala na popularitě; základních potravin, jako je čerstvé maso a mléčné výrobky,kterých byl nedostatek.
Zobrazení: 3