Archivy chybí pro přesné založení Fontariolu a identity jeho majitelů. V nejlepším případě lze odhadnout výstavbu kolem roku 1450 a na základě inventáře Bourbonnais provedeného v roce 1502 na žádost Anny de Bourbon lze předpokládat, že zámek popisovaný v té době jako „dům obklopený vodními příkopy“ byl majetkem… Mayeta Vigiera… pokud se nejednalo o Claudea de Dreuila pro „dům, násep a dolní nádvoří“. V tuto chvíli nelze učinit definitivní závěr. Později, v roce 1569, je Fontariol zmíněn v díle Nicolase de Nicolay (Obecný popis Bourbonnais) jako „Fontériau, opevněný zámek ozdobený velkým dřevem“…
Období, které mě eminentně zajímá…v knížce je asi jméno zámku zkomoleno..tedy já jsem nic takového nenašel, toto mě přišlo nejvíce podobné…
V roce 1775 Elisabeth de Louan odkázala Fontariol jako doživotní rentu svému bratranci Charlesi de Biotière de Chassincourt, markýzi de Tilly, brigádnímu generálovi královských armád za Ludvíka XVI. Markýz de Tilly si ponechal Fontariol pouze čtyři roky, protože panství v roce 1779 prodal.
V roce 1779 získal Fontariol od markýze de Tilly Gilbert Joseph Boucaumont des Garennes, „advokát v parlamentu a poručík vodohospodářského úřadu v Montmaraudu“, a „vzdal mu hold a věrnost“. Zemřel v roce 1784. Poté, co byl zámek postoupen prostému lidu, unikl revolučním otřesům. V roce 1789… zámek vlastnil vinař z Bransatu Jean Raccat, který poté obsadil jeho pachtýř. Prodal polovinu zámku vdově po Gilbertu Boucaumontovi, Antoinette Michelonové, a v roce 1795 (8. brumaire, rok IV francouzského revolučního kalendáře) byl majetek přesně rozdělen na dvě části mezi Antoinette Michelonovou a rodinu Raccatů. V roce 1799 (18. brumaire, rok VIII) vlastnila Antoinette Michelonová celý Fontariol a pravou část darovala své dceři a levou synovi. Ten pak o necelé dva roky později, v roce 1801, prodal svůj podíl příbuznému, Gilbertu Boucaumont-Rozièresovi.
